產前產後護理
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初生嬰兒的五感發展貼士
面對新生命的來臨,新手爸爸媽媽所面對的心理壓力和生活上的改變都容易衍生出負面情緒。擔心、質疑自己的能力、經濟狀況和其他生活上的一切⋯⋯早產BB會否於長大過程中漸漸出現後遺症?早產BB比一般BB的發展會比較慢嗎?會否影響BB的成長,輸在「起跑線」?自己又可以做些什麼呢?讓我們來首先了解何為「五感」。
五感對BB發展的影響力
家長需要接受每個孩子學習和成長發展都會有著輕微的差別,而早產BB則需要更多的環境和調適安排。五感,正正便是有效幫助嬰幼兒發展的感觀 —— 即是視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺4。五感的結構用途,相信不必解說。根據瑞士發展心理學家皮亞傑 (Piaget) 的認知發展階段論 Cognitive Development1,幼兒在零至兩歲左右的階段為「感知運動階段」Sensorimotor Stage,他們依靠著感官去感受世界,因此五感於嬰幼兒初期學習起着關鍵的作用。(不得不提,另外還有兩感,分別是本體覺和前庭覺,能提供身體速度、重力與空間的感覺訊息和掌管身體平衡感,但按摩對此兩感影響不大,便不詳細說明。)
初期的幼兒發展於大肌肉 Gross Motor、小肌肉 Fine Motor 和言語能力 Speech 會受到不同因素影響2,例如:早產 、環境、生活習慣等等。刺激嬰幼兒的五感可以幫助他們對物體的概念、組織、數學、分類及語言的學習3,學會調節大小肌肉的張力,從而放鬆自己,甚至幫助睡眠。
嬰兒按摩 — 刺激五感的神奇功效
早產BB和一般BB都需要感官刺激。從腦神經科學角度看,只要越早給予環境刺激,對嬰幼兒的腦部負責該感官區域的發展將會有正面的影響5。早產BB需要計算其「矯正年齡」,才得以準確地進行發展評估6,以追塑及矯正發展進度。
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實際年齡:出生至今
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矯正年齡:預產期至今
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例子: 2月09日 (現在日期) — 4月09日 (預產日期) = 2個月 (矯正年齡)
矯正年齡最有效的多功能感官刺激,便是進行嬰兒按摩。不論早產BB未出院或剛出院,爸爸媽媽都可為BB進行嬰兒按摩,幫助他/她在感官發展上得以刺激,甚至有增加體重5的功效。在按摩的過程中,視覺、聽覺和觸覺得以同時間發展6,爸爸媽媽亦可藉著機會和BB進行互動和溝通,培養親密關係,給予你仔細閱讀BB的機會,包括喜好、小表情和情緒。
總結上述,日常嬰兒按摩,除了一般可以改善BB脹氣、便秘,身體上的不適之外,對五感發展有着神奇的作用。嬰兒按摩可以幫助早產BB於矯正年齡期在認知、語言,甚至肌肉力量的發展。BB返家後,在照顧些、玩遊戲時與一般BB並無異,但應給予加倍的愛和關懷!各位爸爸媽媽加油!
食物的準備應該因BB咀嚼能力而異; 且避免高哽塞類食物
Food preparation should according to the chewing and swallowing ability of the baby; Avoid all choking hazard food.
BLW餐單 (6-8個月)
西蘭花蕃薯雞蛋杯 (10-12個)
材料:
- 雞蛋 5隻
- 西蘭花 ½ 杯
- 蕃薯 200克
- 紅椒 ¼ 個
- 洋蔥 1/8 個
- 蒜頭 1粒
- 油 適量
做法:
- 預熱焗爐170℃。
- 雞蛋拌勻成蛋液。
- 西蘭花洗淨,切成小塊,隔水蒸軟,切碎。
- 蕃薯去皮,切粒 (1cm x 1 cm大) ,隔水蒸軟。
- 洋蔥及蒜頭去衣,切碎﹔紅椒洗淨,切碎。蛋
- 燒熱鑊下油,下洋蔥及蒜頭炒香,再下紅椒炒至軟身。
- 將步驟(1)-(3) 及 (5) 拌勻,倒入鬆餅(muffin)焗模,焗15分鐘至熟透,即成。
彩蔬牛油果豆腐煎餅
材料:
- 黃椒 ¼ 個
- 紅椒 ¼ 個
- 甘筍 ½ 條
- 牛油果 1個
- 硬豆腐 1磚
- 洋蔥 1/8 個
- 蒜頭 1粒
- 雞蛋 1隻
- 麵粉 3湯匙
- 油 適量
做法:
- 黃椒及紅椒洗淨,切碎。
- 甘筍去皮,切碎。
- 牛油果去核,將果肉壓成蓉。
- 硬豆腐用叉壓成蓉。
- 燒熱鑊下油,下洋蔥及蒜頭炒香,再下黃椒﹑紅椒及甘筍炒至軟身。
- 將步驟 (3) – (5) ﹑雞蛋及麵粉拌勻,舀出一大湯匙放入鑊中,輕輕壓扁,將兩邊煎至金黃熟,即成
BLW餐單 (7-9個月)
菠菜藍莓燕麥班戟 (8-10塊)
材料:
- 菠菜葉 2碗
- 香蕉 1隻
- 藍莓 12粒
- 燕麥 1.5杯
- 油 適量
做法:
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菠菜葉洗淨,印乾。
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攪拌機中放入菠菜葉﹑香蕉及燕麥攪爛,拌入藍莓。
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燒熱鑊掃上油,倒入1湯勺麵糊,出現氣泡時即可反轉,煎熟即可盛起。重複此步驟至麵糊用完。
蘑菇牛肉丸 配蕃茄醬意粉
- 牛肉 200克
- 蘑菇 8粒
- 甘筍 ½ 條
- 洋蔥 1/8 個
- 蒜頭 1粒
- 番茜 (parsley) 1束
- 雞蛋 1隻
- 麵包糠/ baby wholegrain cereal ¼ 杯
- 乾香草 ¼ 茶匙
- 油 適量
做法:
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牛肉洗淨,切粒
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蘑菇用廚房紙巾抹淨,切碎。甘筍去皮,切碎
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洋蔥及蒜頭去衣,切碎
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番茜洗淨,印乾
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攪拌機中放入 (1) – (4)﹑雞蛋﹑麵包糠及香草打成肉醬。以湯匙取出肉醬,捏圓成肉
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燒熱鑊下油, 放入肉丸將表面煎至金黃色 (亦可直接可放入焗爐焗15分鐘,節省烹調時間)
蕃茄醬意粉
材料:
- 意粉(已煮) ½ 碗
- 蕃茄 1個
- 蘑菇 2粒
- 西芹 ½ 條
- 清水 ½ 碗
- 乾香草 ¼ 茶匙
做法:
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蕃茄洗淨,切碎。
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蘑菇用廚房紙巾抹淨,切片。
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西芹洗淨,去根切碎。
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燒熱鑊下油,放入蕃茄﹑蘑菇及西芹,炒至軟身,加入清水及香草。
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煮滾後一邊搗碎材料一邊拌勻,加入牛肉丸煮約5分鐘,加入意粉煮至充分吸收醬汁,即成。
BLW餐單 (8-10個月)
香蕉牛油果杏仁粉杯子蛋糕 配 士多啤梨奇亞籽果醬 (10-12個)
材料:
- 熟香蕉 2隻
- 牛油果 1個
- 雞蛋 1隻
- 無添加糖乳酪 60克
- 杏仁粉 1.5杯
- 士多啤梨 1磅
- 奇亞籽 2湯匙
- 檸檬汁 2茶匙
做法:
1. 香蕉及牛油果 用叉壓爛,混入雞蛋及乳酪。
2. 加入杏仁粉拌勻,倒入鬆餅(muffin)焗模,放入預熱170度焗爐焗13-15分鐘至熟透,即成。
3. 士多啤梨洗淨,切粒,放入鍋中煮10分鐘,期間不斷攪拌,以免燒焦。
4. 加入奇亞籽拌勻,輕輕將士多啤梨壓爛,加入檸檬汁,多煮3分鐘,即成。
5. 吹涼後放入已消毒玻璃樽,放入雪櫃貯藏不多於1星期 /或冰箱不多於1個月。
6. 將蛋糕切開6份,伴以士多啤梨奇亞籽果醬食用。
三文魚蘆筍忌廉螺絲粉
材料:
- 三文魚 1/2條
- 螺絲粉 (煮熟) 1/2碗
- 本菇 1/3包
- 蘆筍 2條
- 洋蔥 1/8個
- 蒜頭 1粒
- 煮食用忌廉 1/3盒
- 油 適量
做法:
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三文魚洗淨,印乾。
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本菇去除根部,洗淨。
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洋蔥及蒜頭去衣,切碎。
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蘆筍刨去根,切粒。
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燒熱鑊下油,放入三文魚(皮向下),煎至金黃色後反轉煎2分鐘,盛起,拆散魚肉。
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下洋蔥及蒜蓉炒香,再加入蘆筍及本菇炒至軟身,加入忌廉煮滾,再下螺絲粉及三文魚肉,炒勻至收汁,即成。
BLW餐單 (9-14個月)
蘋果肉桂甘筍亞麻籽曲奇 (6塊)
材料:
- 蘋果 1個
- 甘筍 1條
- 亞麻籽粉 80克
- 麵粉 120克
- 肉桂粉 1茶匙
- 雞蛋 1隻
- 合桃 10粒
- 菜油 1/4杯
做法:
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蘋果及甘筍洗淨,刨絲。
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合桃切碎。
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大碗中將亞麻籽粉、麵粉及肉桂粉混合。加入雞蛋、蘋果、甘筍、合桃及菜油混合。取出2湯匙份量,放於掌心搓圓,放到焗盤上輕輕壓扁。
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放入預熱180度焗爐焗18-22分鐘,即成,吹涼,即可享用。
粟米蝦餅
材料:
- 薯仔 1個
- 菠菜葉 1碗
- 粟米 1/2碗
- 蝦 15隻
- 雞蛋 1隻
- 麵粉 3湯匙
- 麵包糠 適量
- 油 適量
做法:
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薯仔洗淨去皮,刨絲。
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菠菜葉洗淨,切碎。
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蝦拍扁剁成蓉,加入雞蛋,攪拌至起膠。加入薯絲、菠菜及粟米拌勻,最後加入麵粉拌勻。
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燒熱鑊下油,將蝦餅搓圓,輕輕壓扁,於兩邊表面沾上麵包糠,用中小火煎至金黃色及熟透,即成。
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嬰兒五感發展按摩
為BB進行五感按摩不只能增加他們的安全感、免疫力、信任感、食慾、體重、穩定情緒還能降低腹脹、促進嬰幼兒的動作發展。對於愛哭鬧、日夜顛倒、甚至早產的BB,更可以穩定他/她們的情緒,甚至發現其他潛在的問題。
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嬰兒急救
加固及急救基本工作坊由香港註冊護士教學,會向爸爸媽媽解說BB的身體結構,基本嬰兒急救手法,教你分辨哽塞 (Choking) 和作嘔反射 (Gagging),如何選擇對的加固食物,常見家居意外和處理手法等等。
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母乳餵哺諮詢及催乳服務
母乳餵哺是愛更是科學,我們的催乳諮詢服務和教學能助你明白正確的醫學原理、人體結構和自救方法,減少塞奶的出現,減輕痛楚。
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紮肚修身
紮肚療程都會先為媽媽進行傷口評估,如進度良好,會先進行肚部按摩,再以經洛排流機、臍燭為媽媽去除水腫,緊緻鬆弛肚皮,撫平妊娠紋、排出宿便,舒緩不適和壓力,效果顯著。
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嬰兒睡眠改善
14天的睡眠訓練計劃可以有效地改善BB和「你」的睡眠質素,甚至感情聯系,讓生活漸漸重回正軌。
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