(2021 年03月19日）
計劃懷孕的客人中有不少都受到多囊卵巢綜合症(Polycystic Ovary Syndrome, PCOS)困擾，困擾她們的不單單是不規律經期，更有停經和肥胖問題。不少客人都曾跌入節食減重(減肥)、體重反彈令經期變得更不規律的惡性循環。
多囊卵巢綜合症 (PCOS)是什麼？
現時醫學界尚未找出PCOS的成因，但有學說認為是與遺傳有關。
PCOS患者的常見症狀包括：
- 多個卵巢囊腫
- 經期不規律或停經
- 超重或肥胖，研究指約50％PCOS患者都有超重或肥胖的問題
- 皮膚問題如：暗瘡、粉刺
- 毛髮過盛
以上的徵狀都是由於荷爾蒙失調，雄激素過盛。如患者沒有作出飲食和生活的改善控制症狀的話，便會增加患上慢性疾病如心臟病、糖尿病和高血壓風險。
多囊卵巢綜合症患者減重特別難有原因
PCOS患者的荷爾蒙失衝，特別是胰島素。胰島素的工作是帶葡萄糖進入細胞，以維持血糖水平。但由於患者細胞對胰島素的敏感度低，產生胰島素抵抗性，即使身體已分泌足夠的胰島素，細胞都會因未能感受到胰島素而不能作出相對反應。因此，胰臟便會增加胰島素的分泌，令胰島素水平升高，維持血糖值。
高胰島素會刺激︰
- 卵巢分泌雄性荷爾蒙，過量雄性荷爾蒙會增加肥胖風險
- 食欲，特別是甜食或高碳水化合物的食物，過量攝取會增加肥胖風險
身體儲存多脂肪會進一步加強胰島素抵抗性，此而再度加強的抵抗性再令減脂變得更困難。加上不少患者曾經嘗試極端減重（減肥）方法和反彈的惡性循環令減重變得更更更更艱難。
飲食調理多囊卵巢綜合症症狀
我大部分的PCOS客人都超愛甜食，其實都關PCOS事。要好好調理荷爾蒙和體重當然要下苦功，慢慢學習營養知識和應用於日常生活中才能擺脫惡性循環。以下是PCOS的飲食貼士，可供大家佢參考。
多囊卵巢綜合症患者飲食上的注意事項︰
- 正確減重，切忌極端節食
- 增加飲食中纖維量：多選高纖蔬菜，如西蘭花和花椰菜、飲食中加入燈籠椒、乾豆、把白飯換成蕃薯、薯仔或南瓜等
- 多選健康瘦蛋白質的食材，如：雞蛋、雞肉、白肉魚、乾豆類和豆腐等
- 增加飲食中的抗氧化分子，如：番茄、菠菜、核桃、莓果、特級初榨橄欖油和omega-3脂肪酸豐富魚類，如三文魚、黃花魚和倉魚等
- 慢慢避免選擇精製碳水化合物的食物，如：白麵包、白飯、餅乾、蛋糕和含糖飲料等
- 盡量避免選擇誘發身體炎症的食物，如：醃製肉類、油炸食物和肥膩肉類等
多囊卵巢綜合症 (PCOS)個案分享
曾有一位PCOS客人作營養諮詢以調理經期準備懷孕。由青春期開始月經的週期都不準確，三年間因體重上升後一年的經期次數約有5次。經期不規律的問題困擾了她很久，曾試過不同的中西醫藥和營養補充品都不能增加月經次數，亦有不成功減重的經驗。我對這位客人的印象特別深刻，她曾因我建議減少她最愛的甜品而落淚。後來經過多個月時間慢慢習慣健康飲食的配搭、逐步減糖和用高纖食物代替精製碳水化合物，客人才能控制胃口，而體脂亦逐步下降。體脂回落後經期亦有所進步，約一個半月來經一次。
與PCOS共存不容易但你能由飲食和生活習慣開始管理症狀，如你也受到多囊卵巢綜合症 (PCOS)症狀的困擾千萬不要自己亂減食減重，不當減重只會令荷爾蒙更混亂，建議你諮詢你的註冊營養師協助你找到一個最適合你的飲食計劃。
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