秋季，是指農歷8、9、10月，其中包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6 個節氣。中醫養生方面提出起居養生﹑精神養生﹑飲食養生及藥物養生四種。同時因應「春夏養陽，秋冬養陰」的養生原則，建議秋分開始養生進補。

秋季，是指農歷8、9、10月，其中包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6 個節氣。在秋季，暑夏的高溫逐漸降低，但容易因為身體不適應氣候改變而影響健康。秋燥容易傷肺，所以秋天養生先養肺。而且中醫有一「春夏養陽，秋冬養陰」的養生原則，所以在秋分開始養生進補都很合適。

中醫養生方法有4方面

（1）起居養生

秋季應要早睡早起，注意添加衣物保暖，避免因日夜溫差大而受涼生病。

（2）精神養生

保持心情舒暢，情緒樂觀，也是秋季養肺的一個好方法。

（3）飲食養生

宜多吃潤肺食物，例如雪耳、黃耳、蓮藕、豆腐、豆漿、百合、蜂蜜、雪梨、無花果等。

（4）藥物養生

秋季藥補的基本原則應以滋潤為主。常用的藥物有西洋參、北沙參、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子等。

亦都可以透過做適量運動，鍛鍊身體，訓練肺部功能，例如行山、太極、八段錦、遊泳等。

此外，因為秋季可以開始適當進補，可選擇性合適藥材入藥燉雞湯、豬骨湯等。今日為大家介紹一款二參麥冬燉雞湯。

二參麥冬燉雞湯

材料：

西洋滲 15克 北沙參 15克 麥冬 10克 雞半隻 生薑 3-4 片

做法︰

將以上材料放入燉盅，加入1000ml 沸水，隔水燉一小時。

注意：因脾胃虛寒，容易胃痛或便溏者不宜飲用。

王珺

註冊中醫師