血壓﹑血脂﹑膽固醇過高都會導致心臟病。但除了上述心血管問題外，亦有其他因素會導致心臟病。例如缺乏鈣質或輔酶Q10不足。人體每日需要1000至1200毫克的鈣，55歲以上人士則需要1200至1300毫克。要維持足夠的鈣質便需要從飲食中多進食高鈣質食物或補健品。而輔酶Q10能促進身體新陳代謝。輔酶Q10不足會讓人感覺不夠精神，也有可能影響到心臟功能。

血壓﹑血脂﹑膽固醇過高都會導致心臟病。但除了上述心血管問題外，亦有其他因素會導致心臟病。例如缺乏鈣質或輔酶Q10不足。

鈣質

缺乏鈣質有機會導致心臟病，一般缺乏鈣質會引致骨質疏鬆﹑關節炎等與骨骼相關的問題。但鈣質同時會影響肌肉活動的協調及生長，包括控制心臟縮放的肌肉，因此缺乏鈣質有可能會影響心臟健康。

另外缺乏鈣質會帶來佝偻病﹑骨剌﹑腎結石﹑膽囊結石﹑哮喘﹑頭痛﹑失眠等問題。

鈣質的功能︰

1. 鞏固骨骼及牙齒
2. 神經訊息傳遞
3. 維持正常心跳
4. 協助生產酵素及荷爾蒙
5. 控制細胞膜之間的物質傳送
6. 協調肌肉活動及生長

人體每日需要1000至1200毫克的鈣，55歲以上人士則需要1200至1300毫克。要維持足夠的鈣質便需要從飲食中多進食高鈣質食物或補健品。不過要注意吸收過多鈣質，即吸收超過建議量500毫克，否則可能會提高結石的風險。

含鈣質豐富的食物︰

• 板豆腐、豆製品及其他乾豆類
• 深綠色的蔬菜， 例如：菜心、芥蘭、秋葵
• 芝麻、果仁
• 連骨及殼食用的魚類及海產，例如：丁香魚乾、蝦米、罐裝沙甸魚
• 添加了鈣質的食品和飲品，例如：麪包、部分果仁飲品或米漿

輔酶Q10

輔酶Q10能促進身體新陳代謝。人體可以自行分泌輔酶Q10，也可以從食物中吸收。但隨著年紀漸增，輔酶Q10的分泌也會漸漸減少。輔酶Q10不足會讓人感覺不夠精神，也有可能影響到心臟功能。

動物內臟含有較豐富的輔酶Q10，但要注意動物內臟同時會帶來擔心膽固醇和飽和脂肪，進食過多會引致其他健康問題。所以可以選擇使用補充品代替。

輔酶Q10的好處

• 穩定血糖並保護內皮細胞的完整
• 穩定血壓、預防老化(粒腺體)
• 提高活動力與運動效能
• 預防他汀類藥物使用者的心臟問題
• 癌症、心臟病、腎臟病人首選

李啟智

臨床營養師（Clinical Nutritionist）