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(2022 年04月 26日）
新冠肺炎的後遺症稱為「長新冠」，患者一般會出現疲倦﹑氣促﹑甚至「腦霧」等症狀。而營養飲食可以讓患者維持足夠營養，特別是長者及長期病患者，吸收足夠營養有助加快康復速度。
新冠肺炎綜合後遺症又稱為「長新冠」，而當中的後遺症會令身體造成什麼影響呢？
世衛對於「長新冠」的定義︰
- 曾經感染過新冠病毒
- 感染後三個月內
- 出現過持續超過兩個月的病徵
世衛的數據顯示全球大概10至20%新冠康復者出現「長新冠」症狀。
最常見的「長新冠」症狀有︰
- 疲倦
- 氣促
- 腦霧/記性差
- 精神不集中
- 睡眠質素下降
- 久咳
- 肌肉痛
- 味覺差
暫時未有證據指出患新冠的嚴重程度影響出現「長新冠」的機會，亦無證據顯示接種新冠疫苗會減少出現「長新冠」機會。
新冠康復後，常感到身體疲倦/出現腦霧情況，需攝取什麼營養可以加快身體復原？
由於在感染期間病人會失去肌肉量，而免疫系統需要分解肌肉中的蛋白質去製造氨基酸。因此在新冠復原的時候，特別需要高蛋白質和高能量的飲食。
補充能量也非常重要，身體在感染期間消耗了很多能量來對抗病毒，所以康復後容易感到疲倦，建議多攝取澱粉類碳水化合物，例如粉面飯等。但注意盡可能選擇全穀類碳水，去增加纖維量的攝取。
膳食纖維有助身體排毒，將打仗後的有毒代謝物和廢物盡快排走。英國國民保健服務NHS 建議每天進食3個手掌size的高蛋白食物，而澱粉類碳水化合物就應佔每日主餐的¼，另外，蔬菜的攝取同樣重要。蔬果中含有的微量營養素和豐富的抗氧化物，對於加強身體免疫系統和修復身體各個細胞和組織功能都十分重要。最理想每日攝取到5份不同顏色的蔬果。
長者或長期病患者應補充什麼營養呢？
老人家或身體較虛弱的長期病患者，必須加強蛋白質和能量的補充。如果老人家咀嚼困難，就需要營養補充飲品代餐，營養補充飲品通常含高蛋白和高能量，並添加不同的維生素和礦物質。另外選擇時避免墮入高糖陷阱，可先詢問營養師或家庭醫生意見，選擇合適給老人家的營養補充飲品。
如果咀嚼上無問題，但胃口欠佳，可於進食主餐後加入營養補充品。如有疑問最好先諮詢營養師意見。
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